Ihnen fehlen noch 300 € für eine kostenlose Beilage:Der Highland-Herold im Wert von 3,90 €

Unsere Präsentationsmodelle werden aus Ex-Bourbon Fässern hergestellt in denen anschließend schottischer Whisky lagerte. Bei sämtlichen Präsentationsmodellen sieht man die angekohlte Innenseite der Dauben.

 

Dies kommt daher, dass jedes in den USA verwendete Whiskeyfass auf der Innenseite ausgebrannt wird. Um das Fass in Form zu bringen ist zuerst ein kombinierter Prozess durch den Einsatz von Hitze notwendig um das Fass in Form zu bringen, denn erst durch die 30-minütige Erhitzung auf 200 °C wird die feste Holzstruktur aufgebrochen und das Fass beginnt reifetechnisch zu leben und es lässt sich formen. Nachdem das Fass in Form gebracht wird, wird es für etwa 3 bis 5 Minuten auf der Innenseite ausgebrannt und später mit Wasser abgelöscht. Schneidet man so eine behandelte Daube durch, so erkennt man neben einer mehreren Millimeter starken Holzkohleschicht einen roten Ring im Holz, in Fachkreisen „Red Layer“ genannt. Sie stellt die Trennschicht zwischen „Naturbelassenem“ und „Aktiviertem“ Holz dar. Bis zu dieser Schicht ist die Wäre in das Holz gedrungen. Holzkohle ist ein extrem guter Filter und die Stärke der „Toastung“ richtet sich nach der Aromenabgabe an den späteren Whisk(e)y. Es werden mindestens drei Ausbrandstufen angeboten: leicht, mittel und die harte Variante die sich „Alligator“ nennt. Alligator deshalb, weil das Brandmuster an die Haut eines Alligators erinnert.

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  1. CASK RING

    CASK RING Präsentationsmodell

    199,99 €
    Inkl. 19% MwSt.

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  2. BARREL STAVE

    BARREL STAVE Präsentationsmodell für Whiskyflaschen aus Fassdauben

    79,99 €
    Inkl. 19% MwSt.

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  3. BARREL OAK

    BARREL OAK Präsentationsmodell aus einer Eichenbaum Scheibe für eine Whiskyflasche

    99,99 €
    Inkl. 19% MwSt.

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  4. BARRA

    BARRA aus Sherryfass Dauben

    74,99 €
    Inkl. 19% MwSt.

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hergestellt mit Leidenschaft

WHISKYFÄSSER

Das Whiskyfass ist ein kleines handwerkliches Kunstwerk. Obwohl heutzutage mehr und mehr Maschinen bei der Fassherstellung eingesetzt werden, bleibt der eigentliche Herstellungsprozess in Menschenhand. Malt Whiskyfässer müssen aus altem Eichenholz aus dem Kernholz im Inneren des Stammes hergestellt werden.

Auf Grund der hohen Nachfrage bieten wir ihnen jedes Fass ungeschliffen und unbearbeitet an, um die Handwerkskunst der Herstellung der Fässer nicht zu verfälschen und ihnen ein authentisches und original schottisches Whiskyfass liefern zu können. Für eine bessere Nutzung des Whiskyfasses bieten wir ihnen zu jedem Fass zusätzlich die Option an eine Sicherheitsglasscheibe und / oder eine eingebaute Tür mit Zwischenboden dazu zu bestellen.

Jedes Whiskyfass kommt aus verschiedene Teilen Schottlands und ist ca. 90 – 100 cm hoch und hat einen Durchmesser von 65 bis 75 cm. Bei fast allen Fässer fi nden sie noch die Bezeichnungen der Destillieren bzw. man kann erkennen aus welcher Gegend sie stammen. Für die Liebhaber uriger Whisky Patina ist ein solches Fass das ideale Geschenk.

Zu jedem Whiskyfass erhalten Sie zusätzlich und als gratis Zugabe eine 0,35 Liter Flasche Single Malt Whisky.